Pizza jambon champignons mozzarella de Giuseppe
J’ai adoré les « pizze » que je mangeais à Venise pendant mon stage, ainsi que celles goutées au Canada ou à New York, la pizza un peu épaisse au peperoni (ci-dessous)… J’en bave à leur souvenir ! Je...
View ArticlePizza aux champignons frais de mon tonton Daniel
Voici la pizza d’été de mon tonton, parfaite en apéro avec toute la famille ! C’est tout simple et cela plait souvent. Ingrédients : Pour la pâte à pizza 250g de farine (type 55) 15cl d’eau 1càs...
View ArticleLa pâte à pizza que j’aime
Voici la recette de base pour réussir toutes les pâtes à pizza. C’est celle que je fais depuis plusieurs années maintenant. Cette recette est pour moi la meilleure et de loin ! Je l’ai...
View ArticleLes Tuc® façon pizzette de Clément
C’était pour un apéro à l’américaine, il me restait des Tuc® et j’avais vu dans une émission sur M6 que certains s’en servaient comme base pour les crumbles salés à l’apéritif, alors c’est en quelques...
View ArticlePizza tomate, mozzarella et fromage de chèvre de Clotilde
J’ai envie d’Italie, de balades main dans la main sur le Ponto di Rialto à Venise, de glaces à l’italienne, d’huile d’olive, de basilic et de tomates parfumées… L’été arrive et moi tout ça, ben c’est...
View ArticlePizza poulet sauce BBQ de Donovan
Il était une fois un dimanche soir où je n’avais plus rien dans le frigo à part du poulet… Pas de crème, plus de pâte ni de riz, bref le viiiiiide ! J’ai donc fait assez rapidement (à...
View ArticleTarte fine au thon et au basilic de « Big »
J’aime les tartes fines, sur base de pâte feuilletée, avec de la tomate, et du thon ou bien du fromage. Je la sers avec une belle salade de mesclun, de roquette, ou encore de mâche. Un...
View ArticleTarte fine aubergine, roquette, chèvre & fleurs de Robby
Ecrire cet article en regardant Dirty Dancing, sous sa couverture Doudou avec sa fille… L’association du chèvre et de l’aubergine, j’aime ! J’ai ajouté un peu de roquette pour la verdure, et des...
View ArticlePizza mozzarella, aubergine et poivron de d’Emie
Ca peut paraître fou, mais même lorsqu’on surveille sa ligne, on peut se faire plaisir et manger une pizza. Je choisie de la faire moi même, pour maitriser au mieux ce que je mets...
View ArticlePizza légère aux légumes du soleil et à la mozzarella de Gaia
Le mercredi, j’adore préparer des pizzas, oui « des » pizzas et non une seule, car Petite et Monsieur Chococlara sont des voraces ! Une seule part ne leur suffit pas… J’ai décliné cette recette de...
View ArticlePizza au bacon et fromage de chèvre de Callie
Bon, vous le savez je pense, le mercredi, j’adore préparer des pizzas J’ai décliné cette recette de plusieurs manières, voici donc la composition de cette semaine, avec du fromage de chèvre et du...
View ArticlePizza au thon et aux olives vertes de Martial
En ce moment, on mange du thon en boîte : pratique dans les salades, facile à conserver, bon… On l’utilise de l’apéro au plat en passant par l’entrée ! Des tonnes d’idées avec le thon. Alors voilà,...
View ArticlePizza végétarienne aux courgettes et au comté de Lenny
J’aime faire la pâte à pizza, alors c’est souvent le mercredi. Ici, je feinte pour faire manger des courgettes à Petite, et ça marche ! Avec 2 petites tranches d’aubergine (là encore pour les faire...
View ArticlePizza au bacon et à la mozzarella de Chad
Bon, vous le savez je pense, le mercredi, j’adore préparer des pizzas J’ai décliné cette recette de plusieurs manières, voici donc la composition de cette semaine, avec de la mozzarella et du bacon....
View ArticlePizza aux champignons et à la mozzarella de Cole
Cole ? Comme Joshua Jackson dans The Affair Cette pizza est un bon compromis pour moi qui évite la charcuterie et la viande lorsque ce n’est pas nécessaire. J’ai réalisé la pâte moi-même mais vous...
View ArticleLa pissaladière d’Achilou
La pissaladière (pissaladiera en nissart, la langue niçoise) est une spécialité culinaire de la région niçoise. Parfois considérée comme une variante de la pizza, la pissaladière est certes...
View Article